Un ristorante senza camerieri

David Friedberg ha venduto la sua startup di assicurazioni per gli agricoltori The Climate Corporation a Monsanto per circa un miliardo di dollari e adesso ha deciso di investire sulla ristorazione con Eatsa, dove si mangia senza contatti con gli esseri umani. Da Eatsa si ordinano solo piatti a base di quinoa, una specie di couscous che assorbe i condimenti. Gli ordini si fanno via telefono o con gli iPad presenti nel locale. Quando il piatto è pronto viene inserito in un cubicolo con uno sportello di vetro dove appare il nome del cliente. Si paga solo in modo telematico, con carta di credito o smartphone.
Il primo Eatsa ha aperto a 121 Spear Street a San Francisco, ma Friedberg intende diffondere il brand in tutti gli Stati Uniti.