Il colosso mondiale dei drink
Diageo ha costruito la prima nuova distilleria in Scozia da 30 anni a questa parte. Il progetto architettonico è dello studio scozzese
Austin Smith Lord i quali con la collaborazione degli ingegneri di AECOM hanno realizzato
un edificio ad alte prestazioni energetiche, tanto da meritarsi la certificazione di eccellenza da parte di
BREEAM. La nuova distilleria utilizza gli scarti di fermentazione dei cereali come biomasse per produrre energia ed ha un sistema di recupero dell'acqua che permette di risparmiare 300.000 metri cubi l'anno. Il calore prodotto nei processi di distillazione viene riutilizzato per il teleriscaldamento.
Diageo produce, tra i tanti marchi,
Johnnie Walker e
J&B e la nuova distilleria dovrebbe aumentare la produzione di whisky di 10 milioni di litri l'anno. La struttura è stata
inaugurata un mese fa ed è costata 40 milioni di sterline, circa 47 milioni di Euro.
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