Hot hot hot

Quanto picca quel peperoncino? Abbastanza da spingere l'austero Wall Street Journal a dedicare un articolo al tema. Si discute della corsa al record per il peperoncino più piccante del mondo, seguendo i criteri scientifici della scala Scoville, che misura la capsicina presente in ogni cultivar di peperoncino.
Da navigato coltivatore (cfr. il mio foto album Chillipedia su facebook) seguo la questione con attenzione.