Matite di cioccolata

Hironobu Tsujiguchi (47) è considerato il miglior pasticcere del Giappone e i suoi dessert sono leggendari. E' una star della TV nipponica e dirige molti locali, tra i quali spicca Mont St. Clair nell'elegante quartiere di Jiyugaoka a Tokyo.
Tra le sue invenzioni queste matite di cioccolato, realizzate in collaborazione con il designer Nendo che per l'occasione ha progettato un piatto speciale, che accoglie anche un temperamatite. Le scaglie di cioccolata delle matite temperate vengono sparse sopra il dessert.