Da dove vengono i vegetali che mangiamo?

La Royal Society ha pubblicato uno studio molto interessante sull'origine della frutta e della verdura che si consuma globalmente. Il riassunto è nell'immagine sopra (che cliccando si ingrandisce e diventa leggibile). In Europa la frutta originaria è poca cosa: mele, ciliegie, fichi e frutta secca. Tutto il resto arriva da altri continenti. I nostri antenati avevano cavoli, rape e piselli, ma non aglio, cipolla, patata, peperone, pomodoro. Anche l'uva è originaria del nord Africa e dell'Asia. Dall'Asia sono arrivati anche limoni, arance, pere e albicocche. Anche questa è globalizzazione.